京都宮川町の天ぷら割烹は喜久屋へ

お飲み物

 

 

 

発泡(sparkling wine)

ローランペリエ・エクストラブリュットL-P
シャルドネ100% シャンパーニュ地方 750ml 13,000円
ウィリアム王子とキャサリン・ミドルトンさんの晩餐会で招待客に振る舞われました。「フレッシュ」「エレガント」「バランスのよい味わい」。そのスタイルを実現するため、シャルドネにこだわります。淡いゴールドの色合いと細かく糸を引くような泡立ち、白いチューリップの可憐で軽やかな印象とぴったり合う味わいです。ローランペリエ・エクストラブリュットL-P
ローランペリエ

MOET & CHANDON Brut Imperial
シャンパーニュ地方 750ml   10,000円    375ml   5,500円  200ml   3,000円   
シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエのブレンドから生まれるシャンパーニュ地方を代表するブランド

LANGLOIS-CHATEAU Cremant de Loire Brut
シュナンブラン100%  フランス・ロワール 375ml  3,500円 
瓶内二次発酵方式で造られ、熟成期間は24か月とシャンパーニュを上回ります。爽やかな飲み口

VALDIVIESO Extra Brut
シャルドネ60%、ピノノワール40%  チリ 750ml  4,500円
フレッシュなライムや青リンゴのアロマとほんのり広がるトースト香が心地良い。コストパフォーマンスに優れた本格派瓶内二次発酵スパークリングワインです。
バルディビエソ

Ch. De L’AULEE CREMANT DE LOIRE
シュナンブラン100% フランス・ロワール 750ml 6,000円
糖度の高い葡萄にこだわりドサージュの加糖を極限まで減らして瓶内二次発酵。りんごや洋ナシのふくよかな香り、酸とミネラルのふくよかな味わいに長期熟成の複雑性。コストパフォーマンスに優れたクレマンです。

クレマンドロワール

CREMANT DE BOURGOGNE LOUIS BOUILLOT ROSE(NV)
フランス・ブルゴーニュ  750ml 7,500円
ルイ・ブイヨ社がシャンパン方式で造る「オーロラの真珠」という名のロゼクレマン。ピノ・ノワール100%からなる苺やカシスの香り、上品でボリューム感溢れる味わい。クレマン世界コンクール金賞受賞

ANDRE ET MIREILLE TISSOT CREMANT DU JURA BRUT シャルドネ、ピノノワール、プールサール、トゥルソー フランス・ジュラ 750ml 7,500円
瓶内二次発酵で造られて、熟成期間は19ヶ月。フレッシュな淡黄色で、熟したリンゴや洋梨のコンポート、ハチミツなど、凝縮した香りが感じられます。
cremant du jura

Cremant d’Alsace Brut Domaine Rieflé 
ピノブラン100%  フランス・アルザス 750ml 7,500円
フランスの家庭で最も飲まれているスパークリングワインです。爽やかな素晴らしい香り、繊細な泡立ち爽やかな旨味と辛味のバランスが良く、上品で気品のある味わいです。

ブーブオーフレイ
ピノムニエ50%、ピノノワール30%、シャルドネ20% シャンパーニュ地方 750ml 8,000円
豊かな香りを与えるピノムニエは通常補助的役割ですがこのシャンパーニュではピノムニエを主体にアッサンブラージュされるため爽やかで甘く華やかな香り、熟したリンゴのような深くコクのある果実味を楽しめます。
veuve aufray

 

白ワイン(Vin blanc)


 d.A.Muscat Sec(2013)
ミュスカ100% フランス ラングドック・ルーション 750ml 3,500円
マスカットを思わせる甘く華やかな香りが印象的。フルーティな酸味のすっきりとした辛口。甘い香りがそのまま口に広がり、ソフトな飲み口。ハーブを思わせる微かな苦味が後味を引き締めます。
ミュスカ

ホームクリーク・マールボロ
ソーヴィニヨンブラン100% ニュージーランド 750ml4,000円
世界で最も品質の高いソーヴィニヨンブラン。ジューシーなトロピカル・フルーツのアロマを持つボリューム感のある味わい。いきいきとした酸も心地良く、飲み飽きしない綺麗な味わいです。

Brahms CheninBlanc Unwooded
シュナンブラン100% 南アフリカ 750ml 4,000円
青リンゴ、洋ナシ、草やハーブといった香り。口当たりは優しく、ほんのりと甘みを感じるフレッシュな味わい。酸味、ミネラルも感じられる。辛口


 Glenelly Glass Collection Chardonney(2013)
シャルドネ100% 南アフリカ 750ml 4,500円
ボルドー2級「Ch・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ ラランド」の元オーナーが手がけたワイン。爽やかで心地良い酸味、濃縮した果実味がある辛口

グレネリーch

Spinyback(2012)
ソービニヨンブラン100% ニュージーランド 750ml 4,500円
ニュージランドと言えば世界で最も品質の高いソーヴィニヨンブランを産出します。豊かな果実味とフレッシュな口当たりを感じる辛口
スパイニーバック(SB)

ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ
ミュスカデ100% フランス・ロワール 750ml 4,500円
シュルリーとは滓の上の意。醗酵後の滓引きを行わなわずワインに深みや幅をもたらします。レモンやライム、ハーブや青リンゴのアロマ。ミネラル、キレの良い酸とイキイキとした果実味が魅力。

ローガン・ワインズ・ウィマーラ
ゲヴェルツトラミネール100% オーストラリア 750ml 4,500円
標高1000mの高地「オレンジ」の冷涼な産地で産み出される気品溢れる白。恵まれた果実味と豊かな酸。グレート・バリューワインを産み出すローガン哲学の全てがつぎ込まれたバリューシリーズです。ジャスミンの花のアロマにカリンやパッションフルーツ、赤リンゴ、ライチの果実味。スパイシー且つ心地良いボリュームのゲヴュルツ。
logan geurztraminer

バビッチ グリューナーヴェルトリーナー
グリューナーベルトリーナー100% ニュージーランド 750ml 5,500円
マールボロ内のサブリージョン、ワイラウ・ヴァレーで完全有機栽培。青リンゴ、ライム、石、白い花のデリケートなアロマが詰まったエレガントな辛口です。ニュージーランドの認定機関BioGroによるオーガニック認証を取得しています。
babich gruner veltliner

コノスル シングルヴィンヤード リースリング
リースリング100% チリ 750ml 6,000円
やや濃いめのレモンイエロー、白い花、柑橘系果実、カリンなどの香りがリースリングの特徴を醸しています。とても豊かな香りが楽しめる。果実味がフレッシュで鮮やかな辛口です。

D.リーフレ ピノブラン トラディッション
ピノ・ブラン100% フランス・アルザス 750ml 6,000円
優しい酸味に芳醇な香りが素晴らしく、濃縮した味わいが特徴的です。この辺に名門リーフレ家の栽培から醸造に至るまでの確かな腕と信念が感じられます。バランスにとても優れているので多くのお料理ともマリアージュしてくれます。
riefle pinot blanc

シャブリ ラ・ピエレレ
シャルドネ100% フランス・ブルゴーニュ 750ml 7,000円
ステンレスタンクによる醗酵・熟成で日本料理との相性抜群です。白い花やエレガントなリンゴ、洋ナシ、白桃のアロマ。 シャブリらしいミネラルや さわやかながらも果実の甘みが味わえます。
chablis pierrelee

サーモンラン
リースリング100% アメリカ・ニューヨーク州 750ml 7,000円
ヨーロッパ移民でありブドウ栽培博士のコンスタンティン・フランクによって、1962年にケウカ湖畔に設立されました。メロンやパッションフルーツのフレッシュな果実味を、柑橘類の甘い香りとアプリコットのようなニュアンスが支えます。ほのかな甘さと、すっきりとした酸と、柔らかな口当たりとのバランスが良いワインです。
salmon run

 ティボーリジェベレール
シャルドネ100% フランス・ブルゴーニュ 750ml 7,000円
淡いレモン色、柑橘系のアロマ。料理の邪魔をしないクリアな白ワインです。辛口。

ボットゲイル リースリング
リースリング100% 750ml 7,000円
アルザスを代表する生産者。柑橘系の果物やフラワリーなアロマ。ミネラル、上品な酸、日本料理と好相性

あさつゆ KENZO ESTATE
ソーヴィニヨンブラン95%、セミヨン5% アメリカ・ナパヴァレー 750ml 12,000円/375ml 7,000円
爽やかな柑橘の香りが広がり、パイナップルやメロンのような果実の香りと交じり合い華やかな印象です。爽やかで心地良い酸とともに、桃や洋梨のような果実の味わいを感じさせます
asatsuyu

フレデリック・マロ グラン・クリュ ロサケ
リースリング100% フランス・アルザス 750ml 7,500円
金木犀のような甘い香りがありつつも、味わいはドライ 。熟成感、酸とミネラルを感じます。2000年という良ヴィンテージ。10年以上の熟成期間。希少品です。辛口

シャブリ フランソワセルヴァン
シャルドネ100% フランス・ブルゴーニュ 750ml 7,500円
柑橘類、青リンゴ、洋梨のアロマ。石灰分を含んだミネラルのニュアンスを軸に果実味が染み渡り、爽快な酸味が調和します。年産1万本のプライベートシャブリを是非お試しください。 辛口
chablis

ルノメ ルモワスネ・ペール・エ・フィ
シャルドネ100% フランス・ブルゴーニュ 750ml 7,500円
ルモワスネらしく正しく飲み頃を迎えてからのリリース。輝きのあるゴールデンカラー。しっかりとしたミネラルに熟度も感じさせる黄色いフルーツの果実味と樽香の絶妙なバランス。厚みのある味わいの素晴らしい状態
renommee bourgogne

 サンセール シレックス
ソーヴィニヨンブラン100% フランス・ロワール 750ml 7,500円
サンセールで自然を尊重した栽培と醸造を行う家族経営の生産者の限定生産ワイン。アプリコットを想わせるフルーティなアロマが香り立ち、ミネラル感がしっかりしたワインです。
silex

 

赤ワイン(Vin rouge)

カーブドリュニー
ピノノワール100% フランス・ブルゴーニュ 750ml 4,500円
赤い果実と黒い果実のアロマがふんわりと漂い、スパイスのニュアンスを感じさせる、やさしい果実味に溢れた、バランスが素晴らしい味わいです

Beaujolais Noubeau(2015) 
750ml  4,500円  

Glenelly Glass Collection Cabernet Sauvignon(2012)
カベルネソーヴィニヨン100% 南アフリカ 750ml 5,000円 
カシス、チェリー、スパイス、チョコレートなどの複雑な香り。ワインは程よい渋みと酸味を持ち、果実味、ボディ、オークの風味のバランスに優れています。フルボディ

グレネリーCS

Spinyback nelson(2011) 
ピノノワール100% ニュージーランド 750ml 5,000円   
十分に果実の風味を含んだ、甘く柔らかくフラワリーなアロマ。控えめながらも繊細かつ深みのある、オークの香りの溶け込んだ果実の味わい。ミディアムボディ  

スパイニーバックPN

Bourgogne Pinot Noir Laurent Pillot(2014)
ピノノワール100%  フランスブルゴーニュ  750ml  6,500円   
タンニンも細かく後からゆっくりと口の中に広がり、細かいようでいて実は 力強い。ベリーの香り。酸は強め、タンニンは軽めのピノノワールです。  

LUBERON La Ciboise(2011) 
グルナッシュ60% シラー40% フランス・コートデュローヌ 750ml 7,000円
胡椒やナツメグのようなスパイシーな香り、赤系の果実の香り。程よいタンニン。ミディアムボディ

Domaine Riefle Pinot Noir(2013)
ピノノワール100% フランス・アルザス 750ml 7,000円
白の印象が強いアルザスの赤ワインです。心地よい果実味と香り。味わいは軽快さと深みを併せ持ち和食にもよく合います。ピノ・ノワール100% ミディアムボディ 

セレクション・パトリック クレルジェ(2007)
ピノノワール100% 750ml 7,500円
コートドボーヌを拠点とするネゴシアンです。煮詰めたラズベリーやチェリー、ドライプルーンやスグリのような果実味に加え柔らかなタンニンも備えます。2007年のバックビンテージの熟成感を味わっていただける手頃なワインです。

Beaujolais Village Noubeau(2015)
ガメイ100%  フランス ブルゴーニュ 750ml 7,500円
ボージョレで最も評価の高い村の一つモルゴンにおいてガメイ100%で造られる赤ワイン。フレッシュさと力強さ、酸とミネラルのバランスの良い逸品です。ミディアムボディ 

Torii Mor Pinot Noir(2011)
ピノノワール100% アメリカ・オレゴン 750ml 7,500円
ダークチェリー、グラハム・クラッカーと土っぽいトーンのアロマ。トーストした樽のフレーバー。果実、オークスパイスとトーストした樽を伴った長いフィニッシュ。フルボディ     

ルノメ ルモワスネ・ペール・エ・フィス(2010)
ピノノワール100% フランス・ブルゴーニュ 750ml 7,500円
熟れたカシスやチェリーなど豊潤な果実香にビーツ、梅紫蘇のアロマ。木樽由来の燻した香や香木の香と熟成による土っぽいブーケ。アタックはソフトで滑らか。熟度が高く熟れたタンニンと程よい酸味。    

renommee bourgogne  

Valley of the Moon(2009)
カベルネソーヴィニヨン、メルロー アメリカ・カリフォルニア 750ml 8,000円
ソノマカウンティー産。ナパと並ぶアメリカ屈指のワイン産地です。フルボディブラックチェリー、カシスの華やかな香り。   

D. Chantal Lesescure Cote de Beaune Le clos des topes bizot(2012)
ブルゴーニュ  750ml  8,500円  
木のニュアンスの樽香の後に赤い果実の香りがふんわり立ち上る。コショウのようなスパイスとアルコールの辛味。食事と共に本領発揮のワイン。ミントの香りが少々。舌にやさしい余韻。ピノノワール100%        

クロデトプピゾ②      

Yann Chave Crozes Hermitage(2013)
シラー100%  フランス ローヌ 750ml 9,000円
ハツラツとした果実の旨みと上質なシラー本来の奥深さが味わえます。香りの良さ、味わいの上品さ、バランスの巧みさがヤン・シャーブのワインに共通する要素です。 

Rateau Bourgogne Rouge(2013)
ピノノワール100% ブルゴーニュ 750ml 10,000円
ブルゴーニュにおけるビオディナミ製法の先駆者が作る赤ワインです。樹齢50年、畑はポマールの村付近にあり、力強い赤ワインが造られます。

ラトゥー       

Dエミール・アニック クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌVV(2000)
ピノノワール100% フランス・ブルゴーニュ 750ml 9,000円
単独所有畑で生産されたワイン。ミネラルと軽快な果実味が特徴です。2008年よりアンドリュー家の所有となっているので、エミール・アニックが造ったキュヴェは貴重です。樹齢60年以上のブドウから生まれる、複雑性のある味わいをお楽しみいただけます。
clos moulin aux moines cuvee VV

マッス ジブリーレクリュゾ(2013)
ピノノワール100%  フランス・ブルゴーニュ 750ml 9,000円
ドメーヌが単独所有する畑「レ・クリュゾ」から造られる。スミレや赤果実の可愛らしく華やかな香りと、旨味溢れる果実味が素晴らしい赤ワイン。
givry le creuzot

ドメーヌ ダヴィドデュバン コートドニュイヴィラージュ(2012)
ピノノワール100% フランス・ブルゴーニュ 750ml 10,000円
ジュヴレシャンベルタンとフィサンに挟まれたブロションの畑から。エレガンスでしなやかなテクスチャーがしっかり感じられる1本です

キュベドプレソニエール ジョセフロティ(2010)
ピノノワール100% フランス・ブルゴーニュ 750ml 10,000円
ジュブレシャンベルタンの名門ドメーヌ。チェリーやイチゴ、フランボワーズなどの豊かな香りとピノ・ノワールらしい色合い。鉄やベリーのニュアンス。濃厚でブラックチェリーのような香りを放ち、ミディアムからフルボディ

Aloxe-Corton Francois Gay(2007)
ピノノワール100% ブルゴーニュ  750ml 13,000円
「けもの」の香り、「赤い肉」の創造をかきたてるワイン。果実味との融合も素晴らしいです。口中での余韻に、安らぎがある。

フィリップシャルロパン コートドニュイ ヴィラージュ(2010)
ピノノワール100% フランス・ブルゴーニュ 750ml 13,000円
世界中に熱狂的なファンを抱える生産者。他の村名ワインと遜色無い、高い完成度を誇ります。2010年ヴィンテージは傑作年です。 ミディアム~フルボディ

 

 

 

日 本 酒       冷酒180ml、グラス90ml、燗酒は220ml入りです

ビール

 生ビール アサヒ スーパードライ 中 650円  小 350円 
 瓶ビール キリン、アサヒ、サッポロ 中瓶 750円  エビス 中瓶 800円 
 ノンアルコールビール サントリー 500円

焼 酎

 甘 露  芋 宮崎  600円     いいちこ   麦 大分  500円
 一刻者  芋 鹿児島  600円    天の刻印   麦 宮崎  600円
 富乃宝山  芋 鹿児島  650円   夢想仙楽   麦 福岡  750円
 松 庵  芋 宮崎  600円     百年の孤独   麦 宮崎  1,000円
 しろ  米 熊本  600円      神の河   麦 鹿児島  700円
              
 ボトルキープ             
 いいちこ  3,500円           
 松庵  3,500円   富乃宝山   4,500円     
 ※セット料金として500円申し受けます(氷、水、お湯含む)

その他

ウィスキー(オールドパー)         750円    
ウィスキー(カバラン・シングルモルト)         850円    
梅酒(自家製)         650円    
ソフトドリンク ウーロン茶、ジュース、コーラ        400円

 




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