京都宮川町の天ぷら割烹は喜久屋へ

2015年 10月

第一回㐂久屋 ワイン会

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ワインブティック・ルミアージュ北尾様のご協力で初めてのワイン会を開催いたしました。35名様もの大勢様のご参加で美味しいワインやブラインド・テイスティングゲーム等で大いに賑やかに楽しく時間が過ぎてゆきました。
シャブリ・プルミエ・クリュ・モン・ド・ミリュー2008 ラ・シャブリジェンヌ、
ムルソー・レ・ナルヴォー2009 レミ・ジョバール、
ホリーズ・ガーデン・ピノ・ノワール2013ムーンダーラ、
モレ・サン・ドニ・クロ・デ・ゾルム ジョルジュ・リニエ、
アンリオ・ブリュット・スーヴェラン、
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー・ル・フィエフ・デュ・ブライユ2012 ルヴトゥリ、
ムロン・ド・ブルゴーニュ、カルム・ド・リューセック2012 
どれも素晴らしくおいしいワインでした。
料理は日本料理から逸脱すること無いようにちょっと工夫を凝らし、カマスと松茸の吹き寄せ、酢橘と塩で召しがっていただく向付、合鴨の鍬焼き、秋刀魚のサーディン、天ぷら、新そば、代白柿をご用意いたしました。
次回は11/28のお昼です。沢山のご参加をお待ちしております。
もっともっとワインもお料理も勉強して皆様の笑顔のお役にたちたいと思います。
ありがとうございました

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